我惊喜地发现，在澳大利亚内城布里斯班的一个场子里，有一小部分Trappist啤酒在出售，
在奇美官网（其中一款啤酒）上看了一下，有一张地图解释说，你可以在几乎任何地方买到奇美啤酒。这张地图甚至不包括澳大利亚，所以我猜测它的销售范围比他们声称的要广。
现在，所有的品牌说明都解释了这瓶啤酒是如何在传统的特拉普派修道院中酿造的，在僧侣的监督下，这与我对特拉普派酿酒师的理解是一致的。
维基百科的文章引出了几个来源，证实了@ValentinGregoire的观点。例如，Chimay放出了一系列的视频短片，带我们参观了能够每天装瓶4万瓶的最新设施，令人惊讶的是，这些设施的能力达到了40,000瓶！（也许这只是我自己的偏见–和尚和僧人的关系，而不是僧人的关系。可能是我自己的偏见，把僧侣和寺院与旧时代联系在一起，所以技术很老，所以才会让我感到惊讶。根据2012年的文章](http://marketsmedia.com/chimay-turns-150-week-manchester-pub-nyc-celebrates/)，每年生产的啤酒量为12万千升，即16,000,000,000瓶（750毫升）。从某种程度上说，根据[本文2008年的文章](http://celebrator.com/archives/2007/12/gh_belgianbeer.html)，当时圣伯纳杜斯的啤酒出口到20个国家，年产量为13000千百升（比奇美啤酒少得多）。而正如@ValentinGregoire开始说的那样，Westvleteren很难找到，因为圣西克斯图斯修道院的修士们决定不顾啤酒的受欢迎程度，不增加产量，因此根据2005年的一份出版物，只生产了4800百升。
对我来说，这么大的数字很难有意义的把握。我查了一下Stella Artois的产量数据（并不是因为它是比利时的，它只是第一个想到的全球流行的啤酒），发现2012年他们在2012年的产量略微超过了10,000,000,000千升。除以奇美啤酒的年产量12万千升，就可以看出他们的年产量。我可以相信，每1个等量的奇美，就有83个单位的Stella被消耗掉了吗？我只是作为一种理智的检查，而不是任何严格的论证，我认为这对我来说是可信的–毕竟，Stella在美国各地都有销售（我不能代表其他国家，但我肯定其他地方也有）。
我不清楚这一点，但在我看来，这些年来，这些修道院酒厂的规模越来越大，经营效率越来越高，设备越来越现代化（我想！）。我所知道的是，但是，我所知道的是 Chimay是最大的Trappist酿酒厂之一，所以它的广泛使用并不奇怪。在比利时有几百种（上千种！）的啤酒，奇美是一种很受欢迎的啤酒，但远远不是最受欢迎的。我想这也是他们能在国外卖得多的原因吧。还有一个事实，像Westvleteren（得过很多奖的）这样的啤酒，在比利时（它的酿造地）也是很难买到的。基本上你要想买到啤酒，必须自己去修道院买。如果你去了，每人只能得到一箱（6瓶啤酒）。前一阵子我有幸去了Westvleteren，发现在附近的咖啡馆里也可以买到每人一箱，不过当天只有100箱左右，而且只有一种类型。不过，在咖啡馆里点了3种，可以喝到所有的种类。如果你想品尝Westvleteren，但找不到的话，Sint-Bernardus Abt 12是一种非常相似的啤酒。我听说它的酿造方式完全相同，但有一些细微的差别。
Stan Hieronymus，《Brew Like a Monk》一书的作者，在他的网站上（2006年的）有一些关于不同修道院的生产数量的信息：
Monastery Production Brew staff Monks Monks in br’y
Achel 2,000 HL 2 17 1
Chimay 120,000 HL 82 20 0
Orval 45,000 HL 32 16 0
Rochefort 18,000 HL 15 17 6
Westmalle 120,000 HL 41 20 0
Westvleteren 4,750 HL 10 28 7
Stan还在Beersmith Radio的第37集中提到，有些修道院拥有自己的装瓶厂和生产设施。我不记得是哪一家了，但其中一家修道院的设施是由喜力公司拥有的，但由修道院的僧侣们经营。