复古的端口存储在侧面

Question

2017-06-25 11:32:54 +0000 2017-06-25 11:32:54 +0000

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复古的端口存储在侧面

很多网站都规定，年份波特酒的瓶子应该像葡萄酒一样侧着存放，以防止软木塞变干。然而，在酒瓶店，酒瓶都是竖立在货架上，以更吸引人地展示自己。

我们不知道酒瓶竖立了多久，它可能已经把软木塞弄干了，一旦再侧身摆放，就会对波特做坏事。一旦一瓶酒从酒窖里出来，直立在架子上，比方说几个月或一年，是否建议再次将酒瓶放下存放？

来源

Koyovis http://alcohol.stackexchange.com/users/6778

答案 (1)

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farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/6778 · Answer 1 · 2017-06-25 14:17:36 +0000

一般来说，人们都喜欢将葡萄酒侧身存放，但我认为葡萄酒存放的气候更为重要。一般来说，像陈年波特酒这样的葡萄酒，在商店的货架上只会度过它一生中很短的一部分时间。我真的很怀疑，即使是一两年，也不会让软木塞变干，除非湿度非常低。一个检查ullage水平是否低的方法。理想情况下，任何你想陈年的酒都应该侧着身子，放在黑暗、阴凉的地方。每隔几年就把酒竖着搬回来一次并不理想。会不会对波特酒造成伤害？我真的很怀疑。波特酒是相当坚固的东西，因为它是强化的。我不会太担心。年龄也是一个因素。如果是10年的，那对港口来说不算什么。如果是50年的，我就开始担心了… …