2014-03-29 14:57:04 +0000 2014-03-29 14:57:04 +0000
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有带香菜味的Hefeweizen啤酒吗?

白啤酒(荷兰语中的"witbier“)是典型的荷兰/比利时的东西,从研究中我发现它是麦熊味的麦熊。这个问题是关于那些啤酒中使用的香菜味。

这个问题是关于白啤酒的麦熊兄弟姐妹。Hefeweizen。有没有同样是香菜味的hefeweizen?再补充一个比较主观的奖励问题:有没有商业化的?

我试过Googling,这似乎主要是导致酿造配方或极度本地化的实验。我猜测(也许是错误的),大多数(如果不是所有德国的候选者)都会受到Reinheitsgebot的约束,因此不会含有香菜。最后,我查了一些荷兰啤酒(如 "Grolsch Weizen")和所列举的成分,但到目前为止没有发现。***有任何含有香菜的hefeweizen啤酒吗?

答案 (2)

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2014-04-03 23:45:03 +0000

一般来说,由于传统的啤酒纯度法,你不会在hefeweizen啤酒中添加香菜或其他香料。然而,有一个著名的例外是哥斯酒。http://www.germanbeerguide.co.uk/gose.html

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2014-04-09 05:36:17 +0000

我不知道你说的Hefeweizen是指德国的白啤酒还是其他白啤酒?

我不是啤酒专家,但在比利时,著名的Hoegaarden啤酒厂确实用香菜作为香料,它给啤酒带来了那种仿制的啤酒味道。http://en.wikipedia.org/wiki/Hoegaarden\Brewery