7 7 啤酒瓶可以重新开塞吗? 如果我打开一瓶比利时啤酒–带着软木塞–喝了一点,然后把软木塞放回瓶子里,软木塞会随机弹出还是瓶子会因为任何压力而爆炸? preservation belgian-beers 来源 Kayden http://alcohol.stackexchange.com/users/7080
9 9 9 2017-09-06 17:14:46 +0000 是的,你可以这样做,就像一瓶起泡酒一样。它应该可以让啤酒保持几天,但不是永远的。有时瓶塞的效果不是很好,所以我会买一个香槟酒瓶塞,就像下面的那个。它们对香槟酒瓶很好用,但对比利时啤酒瓶就不好用了。 来源 farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/7080
1 1 1 2017-12-07 04:51:29 +0000 开瓶后,啤酒会开始氧化,质量下降,所以开瓶后不久味道就会开始受影响。压力不会继续在瓶中发酵,酵母已经消耗掉了瓶中剩余的糖分,因此瓶中碳化。也就是说,在较低的温度下,溶解的二氧化碳会留在溶液中,但当温度变暖时,溶解的二氧化碳会迅速排出,所以在瓶身冷却时盖上瓶盖,并保持瓶身凉爽,可以在开瓶后保留更多的二氧化碳。最后,比利时啤酒中的二氧化碳含量可能会有很大的差异,但一般来说,比利时啤酒的二氧化碳含量比美国本土啤酒高,但比香槟酒低得多。瓶中的压力会产生这样的反应。 来源 user7409 http://alcohol.stackexchange.com/users/7080
0 0 0 2017-09-24 14:27:13 +0000 我们在几年前就尝试过这样做,至于任何软木塞酒,它不会弹出或随机弹出,但万一你想知道它的味道会是怎样的,有两个分流的味道,一是味道会随机促成软木塞酒的味道,让它的味道更好。 来源 Rod Michael Perez http://alcohol.stackexchange.com/users/7080
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