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苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌在风格上是否有很大的差异?

这不是典型的生产问题。我知道苏格兰威士忌通常都是经过熏蒸的,而爱尔兰威士忌很少经过熏蒸,而且爱尔兰威士忌通常是三重蒸馏,而苏格兰威士忌通常是双重蒸馏。这个问题在威士忌–爱尔兰与苏格兰中已经说得很清楚了。这更像是一个关于这些工艺是否对结果有明显的区别的问题。

试想一下,一个熟练的品酒师可以在不看酒瓶的情况下,通过一口酒就能辨别出葡萄和地区。我想我的问题是:一个鉴赏家是否可以仅凭味道就能轻易辨别出威士忌是苏格兰威士忌还是爱尔兰威士忌?是否有典型的 “赠品 "味道、气味或质地(除了泥炭之外)可以辨别?

或者,换个角度说,如果你想展示一系列典型的威士忌风格,你是否可以只从北美和苏格兰的威士忌中选取一些威士忌,或者爱尔兰的威士忌中是否有爱尔兰特有的风格?

答案 (1)

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2017-12-01 13:23:04 +0000

我对爱尔兰威士忌和苏格兰威士忌的蒸馏过程很不了解,但作为品尝者,我注意到爱尔兰威士忌通常都很甜,更多的是甜味或水果味。

苏格兰威士忌也可以很甜,但我发现雪利酒版本的威士忌往往带有更多的黄油糖/焦糖味,如果生产得好,甜味通常比我试过的爱尔兰威士忌更均衡。但如果有人是初学者,他们肯定会有困难。

所以,为了更直接地回答你的问题,如果你要展示威士忌,我认为你可以用爱尔兰的产品来展示,但它的质量可能会比美国的威士忌更符合美国威士忌的标准,而不是苏格兰威士忌。