在过去100年中的每个十年中,有哪些可能是标志性的香槟酒呢?
在继续往下说之前,我想先给iconic这个词下个定义,在下面的标志性香槟酒列表中,我想把这个词作为一个松散的范本。
《俄狄浦斯-雷克斯》是经典,但《人猿星球》才是真正的经典。- Urban Dictionary
Relating to or characteristic of a famous person or thing that represents something of important of something:
巴黎人在街上跳舞的场景仍然是二战时期的标志性形象。- 剑桥词典
对于20世纪20年代的。Dom Pérignon标志香槟
Dom Pérignon Brut Champagne 1982
这十年来,我想推荐任何一款法国香槟,把Dom Pérignon放在酒标上的法国香槟。所有这些香槟酒都是由法国独特的产区–香槟区的葡萄酿造而成。这个面积不大的34.000公顷的地区在1927年的*法通过后,获得了香槟品牌的唯一权利。1927年的法规定了香槟的生产区,并在酿造香槟时规定了限制。香槟生产区位于巴黎以东150公里处,被划分为四个地理区域:
–马恩(种植面积的66%)
–奥布(23%)
–艾斯纳(10%)
–上马恩和塞纳-马恩(10%)
–上马恩和塞纳-马恩(10%)
这些区域共同构成了香槟区。香槟区之所以被宣布为世界上唯一的香槟区,是因为它的地理位置与纬度和气候的变化,既受大陆性气候的影响,又受海洋性气候的影响。Pol Roger
希特勒无法打败丘吉尔,但香槟差点就打败了
1930年代,当阿道夫-希特勒在德国上台时,这个将成为他最无敌的敌人的人正被债务和香槟淹没。他还欠了他的衬衫制造商、钟表匠和印刷商的钱–但他抽雪茄、养马的乡下贵族式的生活方式仍在继续。
为了了解丘吉尔每年的酒量,以下是他在1908年,也就是他和克莱门汀结婚的那一年点的酒量:
九十几瓶七十几瓶半瓶1895年的波尔罗杰香槟,加上四十几瓶1900年的波尔罗杰香槟。
丘吉尔喝过好几个品牌的香槟,比如吉士勒、酩悦香槟、蓬莱香槟和波尔马利等,但波尔罗杰明显是他的最爱。每年丘吉尔生日的时候,迷人而精明的奥黛特-波尔罗杰都会送一箱香槟给他。(他的另一位好朋友,苏联领导人约瑟夫-斯大林,给他送来了鱼子酱–直到他们因为丘吉尔的铁幕演讲而闹翻了天。)
对于40年代的。Moët
占领开始,1940年夏天
在占领的头几个星期里,超过200万瓶葡萄酒被德国人偷走了。
“位于唐-佩里侬修道院内的香登酒庄被烧毁,许多属于Moët的其他建筑也被德军占领。雪上加霜的是,该公司还被命令每周向第三帝国提供5万瓶香槟,约占德军征用香槟总量的十分之一。 "Piper-Heidsieck](https://farandwise.com/champagne/)
作为玛丽莲-梦露、玛丽-安托瓦内特和奥斯卡颁奖典礼上所有明星的首选香槟品牌,Piper-Heidsieck香槟是最具有代表性的奢侈品牌之一,也是时尚和奢侈生活方式品牌的最爱。因此,难怪它至今仍有相当不错的表现–毕竟,有多少品牌可以说玛丽-安托瓦内特是他们的第一任品牌大使呢?
还有更多:
同样奢侈的是,玛丽莲-梦露曾在350瓶香槟中洗澡。- 甚至有一本《玛丽莲-梦露香槟鸡尾酒食谱》。在香槟区。真的很疯狂!” 玛丽莲-梦露在《七年之痒》(1955年) - 香槟酒和薯片
为了1960年代的。 Mumm : 为了Coupe!
去把这十年的Mumm香槟放进去。也许有人会说些别的,但我喜欢Mumm香槟在Coupe酒杯里的香槟。
六十年代和七十年代的销售量有了惊人的增长:出货量从300万瓶上升到600万瓶,使G.H.MUMM成为兰斯香槟的第一大品牌。- G.H.Mumm - 历史](http://wine-tasting-reviews.com/winefoodpairing/wine-cocktails-recipes/208-marilyn-monroe-champagne-cocktail-recipe.html)
不管是谁启发了Coupe酒杯的灵感,可以说它的臭名远扬。特别是在20世纪30年代的禁酒令时代和20世纪60年代,双峰杯作为起泡酒的选择,尽管它的设计并不理想。随着《疯狂的男人》和《板桥帝国》等电视剧的热播,老式的酒水杯和酒杯也开始卷土重来。只要在纽约市的任何一家时髦的酒吧(或任何其他大都市)停下来,你就会发现用Coupe酒杯供应的鸡尾酒。- (http://www.champagnejournal.com/blog/files/even_marilyn_loved_champagne_and_chips.php)
1914年,凯特-莫斯(Kate Moss)也曾在怀孕期间,以她的左胸为原型制作了一只香槟酒杯,以庆祝凯特-莫斯(Kate Moss)在时尚界的25年。
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Mayfair的34号餐厅,Moss在一月份为她的40岁生日午餐庆祝,该餐厅委托英国艺术家Jane McAdam Freud(已故画家Lucien Freud的女儿)创作了一个模特儿乳房的模具。- 伦敦34号餐厅以凯特-莫斯的左胸为模型制作香槟酒杯
Mumm’s French Champagne (1968年)
为1970年代的****。Bollinger
Bollinger香槟在14部詹姆斯-邦德电影中出现过,可以追溯到1973年的 “生与死"。Dom Perignon](https://www.huffingtonpost.ca/entry/marie-antoinette-champagne-coupe_n_1424686)
1981年,查尔斯王子和戴安娜王妃的皇室婚礼上,Dom Pérignon被供奉在了皇室婚礼上。在1961年的年份酒瓶上贴上了专门为这一事件而设计的标志。水晶
自上世纪90年代末以来,高端香槟品牌在说唱和嘻哈音乐和视频中出现;视频中出现的酒瓶往往都是相当金黄的,而且很有特色,往往是金色的。Louis Roederer品牌的Cristal,自90年代中后期以来,由于其与说唱和嘻哈音乐人,特别是纽约说唱歌手Biggie Smalls(臭名昭著的B.I.G.)、Puff Daddy和Jay-Z的关系,其金质标签的品牌Cristal的知名度不断提升。这种高端形象是由Cristal的美国进口商Maisons Marques培养和管理的。自2006年以来,Cristal香槟在美国的进口商Maisons Marques公司的经营下,由于被认为是种族歧视的言论,Cristal香槟的知名度下降,受到了一些抵制,尤其是Jay-Z的抵制,而其他香槟如Armand de Brignac(金瓶香槟)也开始大行其道。- 流行文化中的香槟
对于2000年代的。Dom Pérignon和Dom Pérignon Rosé](https://www.wsj.com/video/bollinger-the-champagne-that-james-bond-drinks/A0CDEC9F-5B0B-42D0-B83B-E227F4D6472D.html)
如果没有一瓶香槟酒来迎接新年的到来(并热情地告别过去的一年),那么除夕夜就不会是完整的。这是庆祝活动和特殊场合的东西,它是世界各地的节日传统的一个重要组成部分,大约25%的香槟是在圣诞节和除夕之间的日子里出售。究竟是什么让香槟成为完美的新年饮品?你可能会大吃一惊。
香槟酒成为了许多具有里程碑意义的庆祝活动的首选饮品,从皇室婚礼到攀登世界上最艰难的山峰,香槟酒都是如此。随后,香槟也与新年庆祝活动联系在一起,这首先从凯撒大帝开始。直到19世纪,熬夜参加午夜派对才成为一种普遍的传统,我们知道至少从本世纪中叶开始,香槟就成为了其中的重要组成部分。
2000年1月1日迎来了新千年的,而喝香槟是庆祝这一事件或任何其他庆祝活动或派对的标志性标志,唐-培里侬和唐-培里侬玫瑰香槟应该是其中的一部分。
Dom Pérignon的年份限定型香槟因其在 "静止于酒糟 "的过程中不断进化,赢得了无可置疑的声望和标志性的地位–这让香槟的质地和味道都得到了更好的发展,因此下一批同年份的香槟会更加浓郁。这些特殊的时间点被称为 "丰盛期",以P2 2000为例,2000年的第二款丰盛期的香槟,需要长达16年的时间才能显现出来。第二次丰收,15年到20年之后。因此,他提醒我们,成熟度是一个好的年份的关键。事实上,2003年的极度成熟,他形容为 "疯狂和失衡",对许多人来说,这对许多人来说都是难以承受的,但对唐-佩里侬来说,却不是这样,他从挑战中看到了机会,最终宣布这一年是个好年份。他感叹道:"这是所有热门年份之母,"他说。- 我们与阿兰-杜卡斯(Alain Ducasse)在北京品尝唐-培里侬P2 2000年份香槟](https://www.catawiki.com/stories/3971-james-bond-the-royal-wedding-other-famous-figures-who-enjoy-dom-perignon-champagne)
2004年份的唐-培里侬香槟值得一尝,它的味道是与众不同的,有杏仁糖和干可可粉的味道,还有狂野的矿物质气息。口感上的回味是出人意料的。这款香槟是一款非常全面的香槟,后味更深,余味更浓郁,带着一丝香料的味道。- 唐-培里侬2004年
为2010年*的。Juglar, Veuve Clicquot和Heidsieck Champagnes (直到这个十年结束)
*十年还没有结束,所以让我们再等几年才能真正回答这个问题。 * 在这期间,我暂时将这三款香槟作为一个荣誉的象征性的香槟,在不明显和不稳定的环境中保存下来的香槟酒,是很好的象征性的例子!
2010年夏天,在奥兰岛外群岛的Föglö的沉船上发现了五瓶啤酒。这艘沉船上有145瓶香槟和5瓶19世纪40年代的啤酒。
由于当时的温度恒定在四到六度之间,周围环境阴暗,瓶内的压力和海底的压力,香槟酒的状况非常好。每一瓶香槟都由国际专家理查德-朱林(Richard Juhlin)开瓶、品尝和分类。
在被打捞上来的酒瓶中,有95瓶来自于1829年倒闭的Juglar香槟厂。今天,生产雅克松香槟的是同一个主人。其中Veuve Clicquot有46瓶,Heidsieck & Co有4瓶。威诗阁香槟瓶的日期为1841-1850年。- 在海底发现的最古老的香槟](https://sg.asiatatler.com/dining/bubbly-by-nature)