在瓶装酒中加入蜂蜜会增加酒精含量吗？

极不可能是酒后涨价。四个原因

1. 酒中已经存在的酒精会阻碍酵母的再次发酵。
2. 酒中的亚硫酸盐如果还没有消散的话，可能会抑制发酵。
3. 寒冷的温度，也会抑制发酵。
4. 很多商品酒都是经过无菌过滤的，所以酵母数量是零到非常非常少的。

所以，24小时后再发酵的可能性很小。你对酒精的感觉可能会因为你加的糖分而增强。高酒精度的葡萄酒通常会让很多人觉得 “甜"，即使糖分很低。你可能是被自己欺骗了，以为甜酒=高酒精度。

*这不太可能。 *

鉴于这是一款商品酒，我认为瓶中没有多少活的、有生命力的酵母。特别是如果添加了亚硫酸盐，引发额外的发酵可能会很困难。

另外，冷藏24小时意味着，即使有活的酵母不受亚硫酸盐的抑制，也不可能有多少发酵。有可能由于克拉布特里效应，你可以看到一些发酵，但不会有多少。

品酒时的感觉，在品尝时，酒的醇度取决于许多因素，如饮料的温度、糖分、甘油和其他一些分子含量，当然还有品酒人的个人能力以及之前的品酒经验。就目前的情况而言，一个简单的实验是对比品酒。将两杯相同的酒放在封闭的玻璃杯中（用塑料薄膜密封，以限制氧气/氧化），将加了蜂蜜的瓶子放在一旁的冰箱里；然后在品尝前几分钟，将它们都从冰箱里拿出来，从瓶子里拿出一杯（"1号杯"），在 “2号杯"（冰箱里的一杯）中加入相同数量的蜂蜜，在最后一杯（3号杯）中加入相同数量的白糖。再次将三个杯子依次密封，将 "2号 "和 "3号 "混合在一起，让它们溶解添加物（不忘将 "1号杯 "和其他2个杯子一样摇晃一下），最后让三者都处于相同的温度。然后品尝，或者更好的是，让人在不知道哪个是什么的情况下品尝它们（盲品）………不是一个复杂的实验，但肯定是最好的方法。我的赌注是 "1 "和 "2 "会被认为是几乎相同的，最终比 "3 "更有酒气。 而我的解释是，在蜂蜜中，有其他分子化学物质，增强了酒精（乙醇）的感觉（其他”-ol “的和酯类……？