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发酵前提取油脂和香精。

蒸馏风油精与蒸馏酒精的压力和温度不同。所以直接用醪糟蒸馏出烈酒时，大部分的味道都会丢失。我在想，是否可以在发酵前蒸馏出水果（原料）的天然油脂和香味，之后再将这些成分添加到产品中，以保存所使用原料的更浓郁的味道。

有人试过吗？
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答案 (1)

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2018-06-17 20:23:04 +0000

其实，是的。虽然通常不是用精油。在大多数情况下，作为一种输液。

低酒精饮料：潘趣酒、一些干泡啤酒、苦艾酒

烈酒：利口酒、杜松子酒、朗姆托夫酒、中国泡酒

复方杜松子酒是一个可能使用精油的例子。
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