冬日高光 "Feuerzangenbowle "不头疼？

Question

2018-06-01 16:05:07 +0000 2018-06-01 16:05:07 +0000

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冬日高光 "Feuerzangenbowle "不头疼？

我想借这个回答另一个问题的机会问一下我们德国人喜欢在冬天吃的另一种特产。就是用高浓度的烈酒烧糖。德国的特产叫做 “Feuerzangenbowle"。它有不同的收据，而主要是以热酒（含香料）为基本物质，并在其上放置一个糖饼。然后将朗姆酒(>54 Vol-%)倒在糖饼上燃烧，直到所有的糖都燃烧并融化。

有趣的是，即使考虑到产品中的酒精含量很高，我在之后的一天也没有感到头痛。我喜欢在糖糕完全融化后，锅里的液体它还在燃烧。难道燃烧可以消除酒精和其他烈酒的 "坏 "成分吗？

spirits
rum

来源

Salt http://alcohol.stackexchange.com/users/7702

答案 (2)

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farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/7702 · Answer 1 · 2018-06-01 16:21:22 +0000

2

2018-06-01 16:21:22 +0000

发生的事情是，你正在燃烧掉大部分的酒精，在你消费它之前。我不能告诉你确切的数量，但它的重要性。我想说的是，在你喝下它的时候，它的酒精含量可能不到10%。这就是为什么你没有宿醉的原因。

来源

farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/7702

min hundje http://alcohol.stackexchange.com/users/7702 · Answer 2 · 2018-06-19 09:36:17 +0000

考虑到我和我的朋友们多次喝Feuerzangenbowle，我可以告诉你，如果倒酒的人有足够的纪律，只倒所需的量在Bowle farmersteve是正确的，你在这个过程中燃烧了很多酒精。

你的问题中的 “没有宿醉 "部分，我无法确认，因为这在很大程度上取决于你倒在上面的朗姆酒的质量，以及流进罐子里的量（如果你倒了太多的朗姆酒，就像我的经验一样，总是在这种场合）。

我可以向你保证，你可以从Feuerzangenbowle中得到一个非常沉重的宿醉，因为糖和Schnaps可能最肯定地导致通常的宿醉效果，如脱水等。