当然，如果你试了一下，味道很奇怪（如酸/苦），或者不是预期的碳酸化程度（不知道你说的是什么金发啤酒），那就倒掉吧，试一试也无妨。
是的，它是安全的，可以喝。里面没有什么东西不是已经在那里了。如果储存得当的话，应该会有一些陈酿的迹象，如果你喜欢的话，这也是一件好事。我喝过的最老的啤酒是9年的多普尔博克，它仍然是相当不错的。我也有过几年后啤酒变成麦芽醋的情况。只要打开它尝尝就好了!
我弟弟在建房子的时候住在酒店里，房子还没建好，他就搬到城里去住了一年左右。他会买百威啤酒，趁着天气冷，能喝多少喝多少，就把没开封的瓶子放在房间的角落里。大概过了8个月，我过来把所有的啤酒都搬走了，当时我有20包12/18的百威啤酒。这些酒本来是冷的，但后来坐在一个65度的房间里（他一直在开空调），里面很黑，几乎是用来睡觉的，他不在的时候，我就在我家或朋友家忙活。第3个是在我喝的那个月过期的–尝起来就像他从商店里买的啤酒，过期日期是2个月后。然后我到了8月（那是10月）–尝起来也是一样。然后6月—-尝起来很好—-有酒味—-没有注意到。然后4月–我很惊讶，当我有一个2019年12月过期的啤酒跟着4月的一个，他们尝到了同样的味道。然后是3月，尝起来很好。1月我还没有到过。我注意到的唯一的啤酒从罐子–他有两个24包与feb过期日期的24包，我注意到了不同的啤酒。我给那些朋友，当他们喝他们所有的啤酒时，我给那些朋友（当他们停下来的时候，有一些–只是为了测试啤酒）–我不告诉他们，他们喝它就像它是任何其他啤酒一样（使我认为2月的罐子是一个placibo效应对我来说）。我只是想和大家分享一下。