老平香槟可以用来做醋吗？

Question

2018-08-05 05:21:16 +0000 2018-08-05 05:21:16 +0000

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我得到了几瓶14年的香槟酒。第一瓶是平的，但闻不到异味。我可以用它来做醋吗？

来源

sindhu http://alcohol.stackexchange.com/users/7986

答案 (1)

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farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/7986 · Answer 1 · 2018-08-05 15:51:27 +0000

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2018-08-05 15:51:27 +0000

是的，几乎所有的老酒，如果还没有变成醋，都可以做成醋。最好的是从干净的酒开始，但如果它的味道已经有点古怪，就把它推向变成醋的最终目标。你可以让它自然发生，也可以买【醋 “母"】(https://en.wikipedia.org/wiki/Mother_of_vinegar)。

farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/7986