2018-08-07 18:54:00 +0000 2018-08-07 18:54:00 +0000
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单转、双转和三转在酿造中是什么意思？

我在翻阅一本酿造中的小册子，里面提到了单转、双转和三转酿造。然而，它并没有提到这些是什么意思。我非常感谢有这方面的知识的人给我提供这方面的指导。
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答案 (2)

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2018-12-19 15:28:38 +0000

据我的理解，"转身 “是一个来自Contract Brewing的术语。虽然它似乎是一个略显模糊的术语，根据上下文的不同，有不同的含义。在这种情况下，它指的是使用酿酒厂的 "转身"，并包括在发酵容器中的时间。也就是说，花5000元就可以使用设施从头到尾酿造30桶啤酒，再加上配料和包装（罐装/装瓶/装瓶/装罐）的额外费用。

内部啤酒商也会使用 "转身 "作为 "周转时间 "的速记，它只指一批啤酒从谷物粉碎机到发酵容器的速度有多快，用于计划一天内可以生产多少批不同的啤酒。
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2018-11-05 16:48:06 +0000

我想应该是转=shift（也就是说，如果包装部门24小时工作，他们每天最多可以包装90bbls）。
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