减少过碳化啤酒中的泡沫

Question

2014-04-23 04:11:46 +0000 2014-04-23 04:11:46 +0000

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减少过碳化啤酒中的泡沫

我有一些自酿的啤酒真的是过碳化的（在我了解到糖分计算器之前）。因此，我必须把它倒入两品脱玻璃杯中，以容纳所有的泡沫，并等待5-10分钟，让泡沫沉淀下来，以便真正喝下去。

在倒酒的时候，有什么办法可以减少酒头吗？我知道一定量的酒头是可取的，但这是过头了（字面意思）。

[编辑] 尽管我倒酒的时候很慢很小心地倒在酒杯的侧面，但还是有这么多泡沫。

来源

SeanB http://alcohol.stackexchange.com/users/401

答案 (2)

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Valentin Grégoire http://alcohol.stackexchange.com/users/401 · Answer 1 · 2014-04-23 16:53:44 +0000

4

2014-04-23 16:53:44 +0000

肥皂绝对是你能做的最糟糕的事情，我想：P。有时我注意到，我发现干得不好的玻璃杯（有肥皂的情况下）会产生更多的泡沫。一般来说，确保你的玻璃杯一尘不染。然后，你可以把它晾干，或者把它弄得湿一点，有时也可以。保持你的玻璃杯的对角线，确保液体与玻璃杯的内侧几乎平行。然后在倒酒的时候，确保你有一缕缓慢而流畅的啤酒液不会从酒瓶中飞溅出来。

来源

Valentin Grégoire http://alcohol.stackexchange.com/users/401

Mutmatt http://alcohol.stackexchange.com/users/401 · Answer 2 · 2014-04-23 12:09:35 +0000

-1

2014-04-23 12:09:35 +0000

这不是 “最好的 "答案，但用肥皂（回想一下小学时的科学），帮助打碎泡沫，让那颗头很快就会掉下来。

来源

Mutmatt http://alcohol.stackexchange.com/users/401