**波本威士忌和苏格兰威士忌是威士忌的一种类型，而白兰地是白兰地的一个品种。苏格兰威士忌和威士忌之间的主要区别在于地理上的区别：它们都是在苏格兰制造的。
波本威士忌是威士忌的一种，而不是所有的威士忌都是波本威士忌！
波本威士忌是一种威士忌，它的名字来自于它的发源地–肯塔基州的波本县。波本威士忌往往是琥珀色的，比其他威士忌更甜，口感更重。苏格兰威士忌是苏格兰产的威士忌，而波本威士忌是美国产的威士忌，一般是肯塔基州的威士忌。苏格兰威士忌主要是用麦芽大麦做的，而波本威士忌是用玉米蒸馏出来的。如果你在英国，问你要威士忌，你会得到苏格兰威士忌。但在爱尔兰，你会得到爱尔兰威士忌（是的，他们的拼写方式不一样，因为颜色不同）。不同品种的谷物（可能是麦芽），包括大麦、玉米（玉米）、黑麦和小麦等。威士忌通常在木桶中陈酿，一般用烧焦的白橡木制成。
威士忌是世界范围内受到严格管制的烈酒，有许多等级和类型。不同等级和类型的典型统一特点是谷物发酵、蒸馏和木桶陈酿。威士忌（维基百科）](http://mentalfloss.com/article/30278/what%E2%80%99s-difference-between-scotch-whiskey-and-bourbon)
白兰地不是威士忌，是由蒸馏酒生产的一种精神。白兰地的酒精含量一般为35-60%(70-120美分)，通常作为餐后的开胃酒饮用。有些白兰地是在木桶中陈酿，有些是用焦糖色来模仿陈酿的效果，有些则是用陈酿和着色相结合的方法生产。白兰地的种类繁多，在整个酿酒界都能找到。其中最著名的是来自法国西南部的干邑和雅马邑。白兰地（维基百科）](https://en.wikipedia.org/wiki/Whisky)
**什么是白兰地？它产于法国夏朗德和夏朗德省和滨海夏朗德省周边的葡萄酒种植区。
干邑的生产属于法国原产地产区，其生产方式和命名必须符合一定的法律要求。在指定的葡萄品种中，以当地称为圣艾美隆的乌克尼白兰地（Ugni blanc）使用最广泛2 白兰地必须在铜锅蒸馏器中蒸馏两次，并在法国利穆赞或特罗纳兹的橡木桶中陈酿至少两年。白兰地的成熟期与威士忌和葡萄酒的橡木桶陈酿方式相同，大多数白兰地的陈酿时间都比法定的最低要求长得多。尽管它的特点是 “几乎不能饮用”4，但它是蒸馏和陈酿的最佳选择。它只能用严格的葡萄品种来酿造。为了使其成为真正意义上的 “Cru"，葡萄酒必须至少有90%的葡萄品种是乌尼白（在意大利被称为Trebbiano）、福勒白和哥伦巴德，而最多10%的葡萄品种可以是Folignan、Jurançon blanc、Meslier St-François（也叫白拉美）、Sélect。Montils或Sémillon 5 ) 干邑的葡萄品种比较自由，至少需要90%的Colombard、Folle blanche、Jurançon blanc、Meslier Saint-François、Montils、Sémillon或Ugni blanc，以及10%的Folignan或Sélect。雅马邑（维基百科）](https://en.wikipedia.org/wiki/Armagnac_(brandy)
**什么是雅马邑？它通常是由巴可22A、哥伦巴德、福勒白兰地和乌克尼白兰地等葡萄混合酿制而成，传统上使用柱式蒸馏器，而不是干邑生产中使用的锅式蒸馏器。然后在橡木桶中进行陈酿，然后再放行。雅马邑酒的生产由国家原产地与质量研究所（INAO）和国家雅马邑局（BNIA）负责监督。- 阿马尼亚克（白兰地）](https://en.wikipedia.org/wiki/Cognac))
最后一点要注意。还有一种酒，通常被称为水果白兰地，在世界不同地区相当流行。该术语涵盖了世界各地生产的各类烈酒，通常不包括用葡萄酿造的饮料，而葡萄酿造的饮料则被称为普通白兰地（由葡萄酒蒸馏而成）。或果渣白兰地（直接用葡萄渣制成）。根据美国的法律定义，"水果白兰地 "是指 "完全由完整的、健全的、成熟的水果的发酵汁或醪液，或由标准的葡萄、柑橘或其他果酒蒸馏而成，并加入或不加入不超过20%（以重量计）的果渣或酒渣，或30%（以体积计）的酒糟，或两者兼而有之。
在欧盟，果酒不得标示为 "水果白兰地"；相反，法定的英文名称是 "果酒"，即 "专门由果肉或果实、浆果或蔬菜的汁液经酒精发酵和蒸馏而生产的酒，无论是否有石子”4. 苹果酒和白兰地酒（用苹果酒或白兰地蒸馏的果酒）是一个独立的法律类别。有些果酒，无论其原产国如何，都可以用其他名称来标示，如樱桃酒（kirsch）或李子酒（slivovitz）。
在英国的用法中，"水果白兰地 “也可以指通过将整个水果、果汁或香料浸泡在蒸馏饮料中获得的利口酒，在整个欧盟，此类利口酒被合法地标为 "樱桃白兰地"、"杏子白兰地 "等1。通过蒸馏获得的水果白兰地通常被法国人称为eau de vie。它通常是无色的。水果白兰地通常在冰镇或冰上饮用，但偶尔也会混合饮用。
从味道和饮用时的体验来看，白兰地和威士忌是很相似的。
同时，如果你给一个初学者做一个试饮测试，他们很容易就会误认为这两种酒的味道很相似。虽然有些威士忌的味道会让人觉得很难受，但白兰地通常比大多数威士忌更甜。也就是说，你可能看到的威士忌的质感方面的变化要比白兰地大得多。