2018-10-16 18:08:22 +0000 2018-10-16 18:08:22 +0000
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为什么朗姆酒和其他酒类如伏特加一样，蒸馏酒不受影响？

是这样的吗：

杜松子酒、伏特加、苏格兰威士忌、威士忌、黑麦酒等蒸馏酒都是由小麦、裸麦、黑麦发酵蒸馏而成。蒸馏过程将酒精与麸质蛋白分离出来，生产出不含麸质的蒸馏产品。尽管是由含有麸质的谷物制成，但最终产品不含麸质。"

朗姆酒是由甘蔗蒸馏而成的，含FODMAPs较高，所以如果可以的话，尽量避免。

**为什么伏特加酒在蒸馏后可以去除麸质，但当朗姆酒蒸馏时，糖（s）[FODMAPs]仍然是个问题？酒精不会让你肚子痛
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答案 (2)

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2018-10-27 05:02:07 +0000

在朗姆酒的蒸馏过程中，没有什么不同。就像威士忌、白兰地、伏特加等酒一样，没有糖会从蒸馏器里出来。

在朗姆酒行业里，经常发生的是蒸馏后添加糖的情况，Eric的回答中提到过（Alcademics的作者–Camper English–对朗姆酒中的糖有很多研究）。根据朗姆酒和生产者的糖的来源，如果添加了糖，有轻微的几率会发生这种情况。

如果你想避免任何添加糖的机会，你可以针对不使用添加糖的品牌，如巴巴多斯的Foursquare或马提尼克岛的任何Rhum Agricole（添加糖是非法的，马提尼克岛的AOC生产的朗姆酒）。
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2018-10-21 00:37:58 +0000

我事先没有任何知识，所以我就去谷歌上查了一下答案。根据这个网站和这个其他网站的说法，糖不会经过蒸馏。但是，在朗姆酒的蒸馏后往往会加入糖。
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