我觉得朗姆酒喝起来很好,但我并不是朗姆酒的鉴赏家。它真的是一种神奇的饮品,因为它有很多不同的地方,有很多不同的酿造方式(白酒、陈年酒、农业酒、黑带酒、香料酒等等)。对于那些较硬的朗姆酒,"加冰块或加水,可以使其变得更加醇厚,这样酒精的蒸汽就不会淹没了微妙的味道,"维达说。他的经验法则是:"我会说45%[ABV]或更低的酒,你应该把它喝得干干净净,但高于这个比例的酒,你可能会因为稀释而享受到更多的味道。" - 喝朗姆酒的5个最有用的规则
在任何酒中加冰,总是要看个人的喜好。加入冰块对任何酒类都有两点作用:
1.它可以降低温度,减缓乙醇的蒸发速度,使酒的气味更香,口感更柔和。它可以稀释酒液,再次软化乙醇对口感的影响。有些人会选择用几滴水来代替冰块,以达到稀释的效果,但更稳定(随着冰块融化,稀释度也会增加),而且温度也不会降得太低,让人的鼻子真正感受到。
最终,这与喜好有关。试着喝朗姆酒,先试一下朗姆酒的纯度。然后加几滴水试试。加冰块试试。你喜欢哪种方式?你会发现,不同的朗姆酒(和不同风格的朗姆酒)加冰、加水或加冰后会更适合你。而这些喜好会随着时间的推移而改变。当我每周多次品尝新的朗姆酒时,我对酒精的苦味更有耐受性,并发现我更经常喝较重、较刺鼻的朗姆酒。这些天,我更倾向于在大热天加水甚至加冰块。
喝什么让你高兴就喝什么(除非是摩根船长)。