为什么狐狸葡萄葡萄酒(如伊莎贝拉/伊莎贝拉)在欧盟市场上被禁售?
为什么狐狸葡萄葡萄酒(如伊莎贝拉)在欧盟市场上被禁售?
或者说好像是被禁售了。伊莎贝拉和它的混酿葡萄酒在加入欧盟后的20年里,在巴尔干的市场上大多已经消失了。即使是以这个名字出售,也是一种不同的酒。我想这是官僚主义的规定所造成的结果。
为什么狐狸葡萄葡萄酒(如伊莎贝拉)在欧盟市场上被禁售?
或者说好像是被禁售了。伊莎贝拉和它的混酿葡萄酒在加入欧盟后的20年里,在巴尔干的市场上大多已经消失了。即使是以这个名字出售,也是一种不同的酒。我想这是官僚主义的规定所造成的结果。
这是个相当长的故事,但在这里…..
首先 “狐狸葡萄 "是美国的葡萄。有好几个品种的葡萄,都是用来酿造葡萄酒的。我认为在这种情况下,它是葡萄品种。
那么,事情是这样的。在19世纪60年代的某个时候,一位法国研究人员从美国带着葡萄藤,用土盆装着葡萄藤来到法国。他把它们种在了葡萄园里进行研究。但他不知道的是,他带来了两个问题:白粉病和葡萄根瘤蚜虫。美国的葡萄,在接触这种虫子几百万年后,适应了这种虫子,现在对这种虫子有抗性(对白粉病也有抗性)。而欧洲的葡萄,都是一个品种的葡萄,对这种虫子没有抗性。因此,在短短几年内,它几乎毁灭了所有的欧洲葡萄。
研究人员急切地想出了对付这种虫子的方法。有一个三管齐下的方法。首先,他们在土壤中下毒,这很有效,但对土壤很不利。它可以杀死土壤中的所有东西。虫子,动物,真菌。其中大部分是有益的。这在欧洲最终被取缔了。
另一种方法是把美国的根茎嫁接到欧洲的葡萄上。现在欧洲几乎所有的葡萄都是用这种方法种植的。第三种方法是将美国葡萄树和欧洲葡萄树进行繁殖。这种方法也很受欢迎,因为它省去了嫁接砧木的麻烦。顺便说一下,伊莎贝拉不是这些新培育的葡萄之一。他们认为这是欧洲葡萄和美国葡萄在美国的一次偶然的相遇,因为人们试图在美国种植欧洲葡萄时,欧洲葡萄和美国葡萄之间的偶然相遇)。) 言归正传,回到杂交品种上。许多新品种的葡萄被生产出来,经过精心培育,它们可以酿造出像样的葡萄酒,但永远比不上100%的葡萄园。他们强行挖走了无数亩的葡萄,用纯正的法国葡萄代替。几十年前,这种情况蔓延到了欧盟其他地区,现在已经很少见到这些老牌的杂交葡萄被种植出来了。
现在有了新的努力,利用先进的育种技术,培育出的葡萄几乎和100%的葡萄没有区别,但具有杂交的特点,可以防治根瘤蚜和白粉病,减少葡萄园中的化学药剂喷洒量。由于这些原因,杂交葡萄在美国仍然很受欢迎,而且它们的耐寒性很强,可以承受比欧洲通常的低温。