什么是 "白IPA"，它实际上是一种IPA吗？

Question

2014-05-05 19:32:49 +0000 2014-05-05 19:32:49 +0000

13

什么是 “白IPA"，它实际上可以被认为是IPA吗？

我是泛泛而问，但特别是我要喝的是Deschutes Chainbreaker白IPA。

来源

Andrew Cheong http://alcohol.stackexchange.com/users/73

答案 (2)

11

2014-05-05 21:18:44 +0000

本质上是机智和IPA的混搭（啤酒双关语），较轻的麦芽和强酒花的混合体

至于是否是IPA的问题：只要是相当高的酒精，大部分的成分都会指向与IPA几乎相同。

Jeff Wurz http://alcohol.stackexchange.com/users/73

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Gastrograph http://alcohol.stackexchange.com/users/73 · Accepted Answer · 2014-05-29 13:49:16 +0000

是的。Deschutes Chainbreaker White IPA其实是用啤酒酵母，用比尔森纳、麦芽、小麦、小麦和大量的啤酒花来酿造的。淡啤酒是指用麦芽酵母和轻度麦芽大麦及辅料酿造的啤酒。IPA是一种经过大量啤酒花的淡色啤酒。你的白色IPA的颜色很浅，有55个IBU，符合IPA类啤酒的标准。

如果你好奇的话：IPA之所以成立，是因为英国啤酒商从印度接收香料的时候，有一个习惯，就是把空船装满啤酒送回来。在当时，淡色啤酒是主食啤酒。起初，这些啤酒在漫长的航程中会产生一种不好的味道。

IBU是国际苦度单位的缩写，是指啤酒中的苦度单位，是指啤酒中苦味的近似值。The GastroGraph团队