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Amaretto和Crème de Noyaux有什么区别?

  • AmarettoCrème de Noyaux都是甜杏仁味利口酒。除了颜色上的明显区别,这两种利口酒之间有什么区别?

–用 “Crème de Noyaux "和 "Amaretto "的名字装瓶的利口酒在生产上有什么区别?

–在盲品测试中,你会发现有什么区别吗?你能分辨出如果我在粉红松鼠中加入了阿玛雷托,还是在[法式连接](https://en.wikipedia.org/wiki/French_Connection_(cocktail)中加入了Crème de noyaux?

答案 (2)

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2019-04-11 12:59:46 +0000

***阿玛雷托和Crème de Noyaux的区别是什么?28% - 口味:[微苦杏仁味]。微苦杏仁味 - “以苦杏仁为原料,各种现代商业品牌都是以杏石、桃子石或杏仁为基底料,这些都是苯甲醛的天然来源,提供了利口酒的主要杏仁味。” - Amaretto (维基百科) - 词源。"amaretto这个名字起源于意大利语amaro的缩略语,意为 “苦味",它指的是由mandorla amara或drupe果仁发出的独特味道。然而,阿玛雷托的苦味往往是温和的,甜味剂(有时还有甜杏仁)会增强最终产品的风味。因此,人们可以把这种利口酒的名字解释为 "有点苦"。- Amaretto (维基百科)

瓶装的Amaretto利口酒

Crème de Noyaux*

  • 原产国。法国
  • 酒精含量:40%
  • 颜色:粉红色或透明(Bols为红色)
  • 香味:杏仁味。杏仁
  • "Crème de Noyaux"(发音是一种杏仁味的奶油利口酒,虽然实际上是由杏核或桃子或樱桃核制成的,提供了类似杏仁的味道。Bols和Hiram Walker都生产了人造红色版本的利口酒(这两种利口酒中的任何一种都会给粉红色松鼠鸡尾酒带来粉红色的色调),而法国的Noyau de Poissy有透明(白葡萄酒)和**桶装琥珀色(琥珀色)两种版本。定义:一种以白兰地为基础的利口酒,主要以桃子、李子和樱桃的果核或杏仁的精油为主要味道,以苦杏仁的味道为主。- 杏仁香精](https://en.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%A8me_de_Noyaux)

Bols Creme de Noyaux Liqueur 1L

对我来说,amaretto比creme de noyaux少了一点苦味,而crème de noyau_的味道则更有坚果味。我不是专业的鉴赏家,所以我说的话你可以不听,也可以不听。

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2019-07-04 16:44:42 +0000

正如Ken所指出的(虽然没有指出)。除了使用的原料略有不同,一个是利口酒,一个是克雷姆利口酒,,其中含有更多的糖分,因此浓度更多的糖浆。我个人喜欢在冰上加冰,但是用Creme de Noyaux来做这个想法会让我觉得有点不舒服(就像我喜欢枫糖浆,但不会在冰上加伏特加来喝一样)。