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这个20世纪20年代的鸡尾酒配方中的 "五种水果 "是什么?

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摘自Shake ‘Em Up! A Handbook of Polite Drinking _ (1930年), 第46页:

GIN PUNCH NUMBER ONE

  • 2夸脱葡萄柚汁
  • 2夸脱的杜松子酒
  • 2夸脱的杜松子酒
  • 1/4杯五果或歌海娜丁

在上桌前,将酒放在冰盒中保存两小时,这样可以彻底冷却。倒入碗中的切碎的冰块上,立即上桌。

到底什么是 “五果**"?根据上下文,我推断它是一种甜味的果汁,也许是现代的夏威夷冲剂;但我一直没能通过谷歌查到这个名字,因为网上的人都想告诉我1980年代的饮料Five Alive

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答案 (3)

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2019-06-30 03:54:36 +0000

旧广告显示,1900年开始在缅因州波特兰市生产。它是由菠萝、橙子、柠檬、柠檬、覆盆子和草莓汁组成的**糖浆,加糖、红色食品色素和苯甲酸钠作为防腐剂。不幸的是,我找不到具体的比例,但我想先把果汁与糖按1:1的比例做等量的糖浆,因为它与石榴籽糖浆是类似的替代品。这本相册是在1923年9月后,在缅因州波特兰市约克街55-71号的新工厂竣工后,在新近购买的新工厂的扩建工程完工后制作的。- 海氏果汁公司画册](https://digital.hagley.org/islandora/object/islandora%3A2577108)

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2019-04-07 14:30:03 +0000

到底是什么“五味杂粮”? “

"从上下文来看,我推断它是一种甜味的果汁混合饮料,也许是现代的夏威夷冲酒;但我一直没能在谷歌上查到关于这个名字的任何东西,因为网上的人都想告诉我1980年代的饮料Five Alive。”

由于缺乏历史资料,可能无法查出到底是什么“五味杂粮”***。

我个人的猜想是,"五味果 “可能和原来的**五味杂粮饮料有点像。

柑橘类的原版:橙子、柠檬、柚子、橘子、酸橙、青柠–五味活(维基百科)

这里是现代人的饮料图片

"五 "代表饮料中的五种水果口味。饮料一共有七个品种,但原来是由橙子、柠檬、柚子、橘子、青柠混合而成。我不知道这个组合是什么味道,我没有喝过五种口味的Alive。我对这款产品的记忆完全是视觉上的,是22年前在杂货店里的一次偶然的一瞥,就刻在了我的脑海里。它是如何落入隐退的,谁也猜不到。- Juicy Details (Five Alive)

Five Alive Varieties

如果你想的话,你可以用现代的Five Alive饮料或Grenadine。配方中的四分之一杯可以用糖浆或果汁。糖浆肯定会让它更甜。

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2019-04-06 15:41:31 +0000
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虽然我不知道 “五种水果 "是什么,但我想我知道他们在说什么。在我见过足够多的蹩脚的水果冲剂,我猜他们说的是Del Monte的水果鸡尾酒https://www.delmonte.com/products/fruits/peaches/fruit-cocktail

可能只是液体或水果与液体。它有五种水果,桃子、梨子、葡萄、菠萝、樱桃。

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