什么是干舷？

Question

2019-05-12 20:41:56 +0000 2019-05-12 20:41:56 +0000

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当地一家啤酒馆将其目前的一款啤酒描述为 “干波特"。我得到了别的东西，而不是，所以我没有品尝它。我熟悉波特啤酒和黑啤酒（和争议的区别是什么），但什么是一个_干波特？我发现一个非本地的例子和一个配方，但两者都没有描述的结果，足以让我能够告诉什么是 "干 "的任何。

来源

Monica Cellio http://alcohol.stackexchange.com/users/43

答案 (1)

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Xander http://alcohol.stackexchange.com/users/43 · Accepted Answer · 2019-05-13 13:46:03 +0000

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2019-05-13 13:46:03 +0000

正如@Eric在评论中提到的那样，它与葡萄酒类似，你会期望干型（或起泡酒的brut）葡萄酒具有低或无残留糖。一个干啤酒（波特，在这种情况下）是专门酿造，以确保碳水化合物都转换为可发酵的糖，然后发酵的术语将表明，让你与较高的酒精啤酒与较少的残留糖比传统的发酵。

Xander http://alcohol.stackexchange.com/users/43