我被另一个SE网站上的人（不相关的）拿起了我的短语 “有些啤酒，像蜂蜜酒………..(blah blah blah)”–显然，蜂蜜酒不是啤酒。从迂腐的意义上说，我很赞同这句话，因为它是correct，但我并没有打算说得那么具体，只是暗示我不是在说烈酒等。这让我想到了什么可以或不可以被称为啤酒的定义，以及啤酒是否是一种真正的饮料，或者只是我们称之为啤酒的一组饮料的名称，但实际上有更具体的名称和定义。这是我的出发点，这很可能是最基本的，最坏的情况下也是错误的
使用这个定义，米德酒显然必须是最基本的啤酒；它当然不是酒或烈酒？
IMHO，我会把苹果酒、香槟酒和蜂蜜酒归类为更像葡萄酒，而不是啤酒 – – 它们是由水果或蜂蜜发酵而成的，并没有对基本成分进行实质性的改变。啤酒是由麦芽谷物制成的，必须先将谷物捣碎，将淀粉转化为可发酵的糖。啤酒必须含有4种基本成分。麦芽提取物（来自谷物）、啤酒花、水和酵母。它也可能含有其他成分，但如果缺少这四种成分中的任何一种就不是啤酒。除了蜂蜜酒和苹果酒，还有一些以麦芽酒为基础的alcho-pop饮料（Mike’s Hard Lemon、Twisted Tea等），我也不会把它们称为啤酒–它们含有四种成分中的三种，但缺乏酒花。世界上还有其他的本地本土酒精饮料不符合上述任何一类，比如日本清酒。
啤酒有很多风格–所以 “啤酒 "这个词指的是所有的啤酒，没有一种风格是只叫 "啤酒 "的。这里有一个链接，介绍了很多风格的啤酒、蜂蜜酒和苹果酒。请注意，这不是一个全面的列表，酿酒师一直在不断开发新的风格，以创造出令人满意的产品。例如，几年前黑色的IPA流行起来，现在我看到的是白色的IPA。 BJCP风格描述
啤酒一般是指由麦芽谷物、酵母、水和啤酒花组成的发酵产物。