为什么有些人在啤酒里放橄榄？
除了显而易见的原因，因为他们可以，他们似乎有几个原因。
橄榄果仍然有非常需要的咸味，它让我们保持口渴，让我们的啤酒更有欣赏性，而且有这么多品种的橄榄果可供选择，它们与一些优秀的精酿啤酒搭配是一个完美的选择。橄榄在鸡尾酒中的应用已经有几十年的历史了，为什么它们不能与啤酒搭配呢？关键是要找到合适的搭配。
通过对各种橄榄和啤酒类型的一些实验，我得出了一个结论，那就是不要选择比琥珀色啤酒更深的啤酒。像黑啤和深IPA这样的啤酒，当与橄榄一起品尝时，感觉有点苦。酒花似乎在和橄榄以及盐水竞争，但任何比琥珀色更浅的啤酒都是非常美味的。
以下是我最喜欢的一些Delallo橄榄与五种啤酒的最终搭配。
卡拉马塔橄榄+比利时啤酒
这些橄榄通常是来自希腊的流行橄榄，表皮光滑，咬起来有嚼劲。它们的味道绝对是比较温和的，和清淡爽口的比利时啤酒搭配在一起非常好。比利时啤酒在发酵过程中加入了香料，这也是橄榄的最佳搭配。
Piccante绿坑橄榄+Hefeweizen
Piccante意为辛辣，这些塞维利亚诺橄榄与红椒片结合在一起。虽然橄榄并不是太辣，但我需要一款啤酒来驯服热度，但仍然让橄榄的味道体现出来，而Hefeweizen则完美地做到了这一点。这款啤酒很爽口，应该在冰镇后饮用。这款啤酒是温暖夏日的完美小食搭配。
Castelvetrano橄榄+Saison
这些西西里的青橄榄黄油味十足，口感顺滑，咬起来软绵绵的，味道醇厚。搭配淡淡的果味的Saison非常有意义。赛森啤酒在其他比利时小麦啤酒中并不常见，但它们具有独特的清脆和清新的夏日味道，使它们成为Castelvetrano啤酒的最佳搭配选择。
橄榄禧混合酒+红琥珀啤酒
因为这款混合酒由卡拉马塔、皮乔林和绿橄榄浸泡在咸味香料中组成，所以啤酒的选择必须是大胆的，但又不能像黑啤那样浓烈。用琥珀色的红啤酒品尝这些香橄榄，似乎削减了啤酒的幸福感，提升了橄榄中的香料。这种搭配可能是所有组合中最大胆的，但还是真的很美味。
Aglio绿坑橄榄+比尔森啤酒
意大利绿橄榄，口感很像Castelvetrano的橄榄，但上面覆盖着切碎的大蒜块。大蒜的味道并不浓烈，和淡淡的比尔森纳拉格啤酒很配。有些人可能会说这种啤酒不是很刺激。它真的很淡，但它让大蒜从Aglio橄榄中闪耀出来。这款啤酒适合在炎热的夏日快速野餐。扔下一张毯子，享受吧！ 橄榄和啤酒搭配指南 - 橄榄和啤酒搭配指南
在一杯啤酒中放入橄榄，被称为 “啤酒杯"。
乍一看，"Beertini "是一个终极的父亲笑话–一个情景喜剧的父亲在听到别人点了一杯Appletini之后，会很有面子地称这是他最喜欢的饮料。他的那些穿着法兰绒衬衫的朋友们都会笑嘻嘻地把杯子碰在一起，对他们经典的、不费力的啤酒选择感到满意。
不过在中西部的某些地方，啤酒和橄榄的组合被称为Beertini（也叫明尼苏达州、北达科他州或威斯康星州马蒂尼，取决于你所在的位置），不仅非常真实，而且深深地印在酒吧文化中。
在最基本的形式上，Beertini是一种饮料和酒吧小吃的结合。饮酒者如何准备他或她的Beertini取决于可用的东西和个人口味：可以使用罐装啤酒或生啤酒，也可以使用蒸馏杯或拉格杯，橄榄数量可以从几个到一整碗，如果精神感动你。贝蒂尼的制作是一个试错的过程。
这种酒缺乏丰富多彩的起源故事（没有人知道–或者说，坦率地说，也没有人关心–第一杯贝蒂尼酒是在哪里诞生的），但它可以通过简单的最佳实践来弥补。手工啤酒的品种无需申请，橄榄只能是绿色的，也就是最常见的那种在尘土飞扬的酒吧顶上自带汁液的那种。想狂野一点，用皮门托或蓝奶酪馅的绿橄榄？没问题。试着在你的啤酒里放一个黑橄榄，然后看看房间里的情况。
橄榄–常常是一抹橄榄汁–让啤酒更亮眼，突出了最不起眼的食材如何成为完美的奇葩。
橄榄–通常是一抹橄榄汁–为啤酒增色不少，凸显了最不起眼的原料如何成为完美的奇葩组合。它们还提供了一个迷人的酒吧化学课。当把橄榄放入一杯啤酒中时，橄榄既不会沉在杯底，也不会在杯顶晃动。相反，它们上下摇摆，像可食用的小潜水艇一样时沉时浮。这简直是一种催眠。
在南达科他州再往下走一点，你会遇到一种被毫不客气地称为"红啤酒 ”的变体（有时也被称为“血腥啤酒 ”），它使用橄榄和番茄汁来提亮标准的拉格啤酒。番茄汁的加入与Michelada有相似之处–当然，少了一些香料。但没有人很确定这两种啤酒是否有共同的祖先，或者说，这是否是多个独立的发现，就像微积分或自然选择理论一样。
红啤酒的制作方式似乎也有几乎无限的排列和组合。有几个人建议，如果是在中午之前，就把番茄换成橙汁，来制作一杯 “穷人的含羞草"，而其他人则声称，在杯子里放的橄榄越多越好。少数人甚至喜欢泡菜的额外脆感。
韦伯估计你可以找到红啤酒（或Beertini）在南达科他州的每一个社区酒吧，但似乎不太乐观的饮料的最终未来。多年来，手工啤酒厂在中西部地区风生水起，这主要是由千禧一代爱好者的热潮所支持的，而Beertinis和红啤酒则是前一代人的酒吧小白。
但很难想象橄榄斑点的啤酒杯会很快消失。毕竟，这种做法是对中西部饮酒者的创造力和他们的勤奋精神的真实证明。- Beertini如何成为中西部的主打酒
西班牙一些酒吧将橄榄作为酒吧的小吃，看来啤酒和橄榄的关系不仅仅是中西部地区那么简单，而是更加普遍了!