有些企业（例如，酿酒酒吧和啤酒厂的水龙头）自己生产，所以不需要购买。大多数企业（酒吧、酒吧、餐厅等）从批发商或现金和携带的方式订购，就像他们订购其他几乎所有的东西一样，或者他们可以直接从啤酒厂或经销商那里订购。价格是批发价，所以比在商店里便宜，这样他们就能赚取利润。我在英国帮助经营一个啤酒节，我们倾向于从分销商或直接从啤酒厂订购我们的啤酒（我们对伦敦的50多个啤酒厂中的大多数都很了解，有几个酒厂捐赠了一些酒桶，因为我们是一个非盈利组织）。分销商部分作为啤酒厂和买家之间的中间人，部分作为批发商，不同的是，他们倾向于把啤酒留在啤酒厂，只负责提货和运输，以完成订单。我们使用的分销商之一是FlyingFirkin http://www.flyingfirkin.co.uk/ ，只是为了让您了解一下它是如何工作的。此外，在英国，关税是在销售点支付的，所以当啤酒从供应商处购买时，需要缴纳增值税，但只有当啤酒卖给最终用户或 “饮酒者 "时才会缴纳关税，所以从供应商处支付的价格会低很多。
这取决于几个方面（主要是与地点&法规相关）。有时啤酒厂可以直接卖给酒类店、酒馆等，也可能需要通过酒类分销局（LDB）。而随着啤酒厂的扩张，通过LDB或其他经销商是最值得的，因为你不可能为了送一桶20L的酒，而打销售电话到另一个国家的另一边去推销）
从我的经验来看，商家一般都会联系或由销售代表来处理。有点令人惊讶的是，很多新开的酒馆和酒吧其实都会提供非常低的成本甚至免费的啤酒（或其他酒类），条件是只提供该品牌的啤酒（或其他酒类），并且只在酒水龙头上使用x个月/年。这种情况一般发生在大的啤酒厂。酒吧有时也会把酒水龙头卖给啤酒厂。
在成本方面，不，酒吧去当地的酒水店买啤酒不会更便宜（可能要贵20%以上）。当一个啤酒厂卖给一个机构（酒吧、餐馆、酒水店等）时，一般都是以18-26%的折扣，这样酒厂就可以以合理的价格将啤酒标价。