答案
大多数大众市场的啤酒都有有效期，如果自酿 造以来已经过了太长时间，就不再适合饮用， 即使它们一直存放在未开封的容器和良好的条 件下。一些大的啤酒厂甚至有长期的关于产品 新鲜度的广告宣传。 其他啤酒会随着年龄的增长而改善。什么品质 的啤酒适合窖藏或瓶调？如何才能知道某瓶啤 酒是否可以陈酿，除了在网上查询之外？...
只是想知道瓶装调理过的啤酒在其一生中会有 什么变化--如果有的话？还有，是否有一个 完美的饮用时间？另外，不同类型的啤酒会有 不同的变化吗？...
威士忌品种在陈酿时间上往往有明显的差异。 虽然总是有例外，但波本威士忌通常会陈酿5 -10年。而苏格兰威士忌，则更常见的是1 0-20年的陈酿时间。为什么会这样？...
通常情况下，我想陈酿22盎司的瓶子，但我 很好奇，如果我可以摆脱陈酿小瓶。根据瓶子 的大小，有什么不同吗？...
IPA会变坏，大麦酒会改善，黑啤会随着时 间的推移而变醇。不过我很好奇：到底发生了 什么？哪些化合物正在建立或分解？啤酒中究 竟发生了什么化学过程构成 "老化"？...
我的工作中有一部分是卖啤酒的。有同事告诉 我，啤酒瓶的顶部有明显的酵母颗粒，说明啤 酒不适合饮用，而底部的酵母就很好。 这是真的吗？如果是这样，是否会根据是上层 发酵的啤酒还是下层发酵的啤酒而改变？这是 否也会影响到蜂蜜酒和苹果酒？...
我知道IPA比起，比如说，勉强的葡萄酒， 更不容易陈年。但具体来说，IPA可以陈酿 多久--几天、几个月、一两年？...
差不多是这样。我正在储存/老化的瓶子。它 们已经在我的冰箱里放了6个多月了。我想让 它们至少再放6个月以上。但我读到在冰箱里 陈酿啤酒是一个 "坏 "的主意，因为软木塞会变干。我所有的瓶子 都是有塞子的）。冰箱里的温度刚刚超过32 华氏度（0摄氏度） 我最近和我父亲谈过，他更喜欢喝葡萄酒，告诉我应该把它们从冰箱...
如果我没有记错的话，在橡木桶中陈酿葡萄酒 是已知的，可以促进曝气，并将木材中的酚类 物质添加到混合物中。 木头有什么不同的反应，产生啤酒特有的味道吗？曝气对风味有好处吗？...
在苏格兰威士忌的世界里，酒龄越长，价格越高。 我试过少量的18岁的威士忌，发现它们的质 量参差不齐，就像12岁的威士忌一样，但那 些质量较高的威士忌似乎比12岁的威士忌更 醇厚和细腻。但这只是我从很小的样本量中了 解到的。 那么问题是： --18年陈酿的苏格兰威士忌在化学上对威士忌有什么影响？ --18...
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