答案
如果我想充分领略一款啤酒的魅力，我应该如 何正确地品尝啤酒，以揭示啤酒的香气、味道 和回味中的所有细微差别？...
例如，Uinta的Crooked Line Labyrinth Black Ale的标签上写着： 凉拌而非冷饮时，风味会增强。 饮用温度如何影响啤酒的口感？我更多的是问 它对味道的影响，_比如酒花、清脆度、回味 等等，而不是化学过程。*也就是说，什么味 道会随着温度的变化而变得明显或淡化？ 有一个问题，【我...
品酒时，通常建议品酒者不要将酒吞下，只需 根据需要品尝，然后吐到某种桶/痰盂中。当 然，这有助于品尝大量的葡萄酒，而不会受到 酒精的影响（喝醉）。 在朋友之间的休闲品酒中，乐趣之一显然是喝 醉。然而，我一直在想，在比赛或更正式的品 酒场所（可能是啤酒厂本身）的评委是否会使 用痰盂。 用问题的形式来说。**啤酒品尝...
我听人说过，正规的啤酒试酒杯千万不要用洗 碗机清洗，因为洗碗机会对酒头的保持有负面 影响。是这样吗，如果是这样的话，有什么好 的方法可以让品酒杯保持清洁而又不至于把它 弄得一团糟，方便以后的品酒？...
当你在举办葡萄酒品鉴会的时候，习惯上是用水和可能是普通的饼干或法棍来清口， 在啤酒品鉴会上，你是用同样的概念，还是有 不同的偏好方法来保证最后的味道不会影响到 现在的味道？...
几乎所有的啤酒，尤其是我在前苏联国家喝过 的拉格啤酒，都有轻微的蜂蜜味。我相信这不 是故意的。这可能是由于戊二酮的原因，但为 什么在这个地区， 让我说明一下，我不认为在酿造过程中使用了 蜂蜜。我认为蜂蜜的甜味是一种不正常的味道 ，我想知道在整个地区都有这种味道的情况下 ，如何解释？ 例子： 几乎所有的萨库啤酒（...
我的一些大学朋友喜欢告诉我，把啤酒冷藏后 ，再拿出来（让它升温），再冷藏会导致啤酒 失去味道。我甚至知道有些人把经过这种情况 的啤酒扔掉。 我在网上找了一下，似乎没有任何真正的证据来证明这个说法。我在 Beer Advocate (http://www.beeradvocate.com/community...
鉴于英国人喝啤酒的温度往往比我们美国人高 ，那么英式酿造的啤酒是否应该这样喝呢？我 能想到的理由是：开发啤酒口味的人可能是在 一定的温度下饮用的，这可能不是殖民地盛行 的冰镇水平。...
背景。上周我在喝了一杯新比利时的 "Tour de Fall"，在喝完酒后，我在回味酒花的时 候，我在思考着酒花的味道。对我来说，一般 的酒花是一种相当缓慢的后天习得的味道，直 到遇到Sierra Nevada "Torpedo"，我才开始真正欣赏到西海岸的酒花风格，并爱上了它。 现在我终于发现自己想通过味...
我从来没有喜欢过吉尼斯的味道，不管是自来 水还是罐装的，我都不喜欢。但我听说在爱尔 兰的味道要好很多，出口的那款完全不一样。 这是否是真的，如果是真的，有什么不同？...
为父母、祖父母、保姆等承担育儿职责的人提供的问答。
针对专业和业余厨师的问答。