答案
在过去的一年里，我对葡萄酒有了更多的了解 ，但并不是太广泛，只买过10-20加元左 右的酒瓶。在外就餐时，我也品尝过不少葡萄 酒。 我注意到的是，虽然不同的葡萄酒很肯定会因 为甜度、葡萄和陈年的不同而有独特的特点， _但整体质量的差异似乎并不大。 据我所知，葡萄酒，大体上可以分为两类：好酒或便宜酒。一款酒要么...
商业酒厂有时(常? ) 在发酵前用水稀释葡萄汁 (https://www.winebus iness.com/tools/?go= winemaking.calc&cid= 5)。这样做（根据该页面）是因为葡萄的糖 分太多，会杀死酵母和苹果酸菌。我一直【被 告知】(https://judaism. stacke...
前些年我在法国的时候，在炎热的夏天，我们会喝soupe au vin（酒汤），这种酒汤在炎热的夏天是非 常冷的。现在不在法国，夏天的天气越来越热 ，我想自己做一些酒汤。以下是我想做的配方 ： 葡萄酒一瓶（750毫升） 水（500毫升） 糖（100克） 草莓（600克） 烤面包块，在食用前加进去...
生产雪利酒](https://en.wi kipedia.org/wiki/She rry)和各自的白兰地的方法，称为Sol era (https://en.wikipedi a.org/wiki/Solera)，使 用多层木桶（经常是四层）。从最底层开始， 他们把每年要卖出的量，从上面的各层重新装 满。最上面的一...
我所遇到的几乎每一个饮料瓶都有它的内容物 的体积指定在升或毫升。除了酒瓶，更多的时 候是以毫升为单位。例如： enter image description here https://i.stack.imgur.com/4ctuI.jpg (https://i.stack.imgur.com/4ctuI....
我买了一瓶Raventos i Blanc L'Hereu。这是官方网站的链接。 Raventos i blanc (http://www.raventos .com/en/press/col_he reu_eng). 我不确定这是卡瓦酒还是普通起泡酒？我知道 ，西班牙有严格的法律，它对葡萄酒生产企业 的...
作为一个传统的人，我想在下一个情人节（2月14日）和我的爱人度过一个浪漫的夜晚。 2月14日是天主教世界里的圣瓦伦丁节 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Saint_Val entine)（226-269），从这里 我们可以了解到与情人节 (http://www.history...
现在是否会像《驯兽记》电影中阿德里亚诺- 塞伦塔诺那样对葡萄进行挤压/踩踏取汁？有 的酒商还在用这样的方法提取果汁来出口葡萄 酒吗？ 我个人认为踩踏是不卫生的。但出于对传统的尊重，恐怕有些酒商还是会使用这种方法。...
我们有时会进行友谊品酒会。我们的目的是为 了发现当地的好酒，价廉物美的葡萄酒--你 可能没有买过的东西。每个人都会带一瓶酒来 ，由担任品酒师的人带走，然后给一个号码。 所以，整个事情都是 "盲品"。分数等等，等等..... 并宣布最终的赢家和输家（每个人也都会带一 个小奖品，所以奖品也是发的）。尝到的量基 本上不...
我想做一个适当的雪利酒三文鱼，但不想用雪 利酒！有什么可以替代雪利酒的替代品吗？是 否有一种替代的利口酒，不会改变整个酒水的 精神。这里有一个如何做雪利酒的链接。 (http://www.deliaonl ine.com/recipes/book s/delias-happy-chris tmas/tradit...
公路战士和资深旅行者的问答。
面向医疗及相关健康领域的专业人士、专业学生、相关学者等对医学及健康相关科学有充分了解的人士的问答。