这些啤酒也被称为 “金黄色 "或 "白色"。据说,这个想法最初是在2007年提出的,当时有人开玩笑说Stone应该酿制一种金色的Stout,这是一种矛盾的说法。然而,现在看来,它已经存在了。史东啤酒的酿酒师Mitch Steele决定创造它](http://newschoolbeer.com/2014/11/stone-brewing-golden-stout-enjoy-12-26-14-release-week.html),这是一款浅色的啤酒,它的味道就像黑啤一样,
"为了达到黑啤的品质,我们依靠之前用咖啡酿造的经验,在不影响啤酒色调的情况下,从咖啡豆中提取味道,"Steele解释说。"随着啤酒变温和开瓶,巧克力会增加另一个层次的复杂度,并帮助建立起传统的深色啤酒的典型风味。看到一个可行性受到质疑的恶作剧变成了现实,真的很有趣。”
虽然这不是唯一的例子,但它是其中一个比较臭名昭著的例子,可以很好地解释这个想法以及如何实现调味的。