2014-01-23 18:47:57 +0000 2014-01-23 18:47:57 +0000
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如何酿造黑啤酒?

黑拉格真的是拉格吗(在酵母和酿造时间方面)?我可以随便扔进任何能做好黑啤的东西,但用拉格酵母吗?如果不能,那么配方有多少玩法呢?

我有一点酿造啤酒的经验,主要是黑啤酒和棕色啤酒。就在几个月前,我尝试了第一次实验,在麦芽和酵母的选择上与配方有一点偏差,但还是用麦芽提取物作为主麦芽。我对酿造啤酒的经验为零。

答案 (1)

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2014-01-23 19:32:12 +0000

黑啤酒,或许是schwarzbier,确实是一种啤酒。除了发酵过程的不同,你的基本成分也会有一定的差异,因为schwarzbier的巧克力或咖啡味会比Stout啤酒更少。我们很想在那里了解到各种细节!