啤酒杯具有几个主要的作用:
它影响挥发物(芳香剂)的释放速度 -它影响每一口啤酒可以喝多少(例如,比较香槟杯和啤酒杯) -它可以促进酒头的保留(通过形状,加上杯底的小蚀刻)
Pilsner酒杯是一个长长的V形杯。它强调了Pilsner酒的颜色、清澈度和气韵。它的原理类似于香槟酒杯,但有较大的杯缘,可以喝到更多的啤酒。
传统的马克杯是一个坚固的杯子,主要是为了 “咬住 "杯子,让大口喝啤酒。
郁金香玻璃杯可以是一件漂亮的作品,既能展示啤酒,又能促进和保持大杯头。
郁金香玻璃杯能捕捉到挥发物(在杯身狭窄的部分),而顶部的大开口能支撑起大杯头。
Sniffer杯,通常用于干邑/白兰地,但也适用于非常浓烈的啤酒,它有一个大的底座,弯曲到一个小的开口,以捕捉香气,并允许旋转以鼓励更多的香气释放。
Weizen酒杯与比尔森酒杯类似,但尺寸较大(一般为0.5升以上),有足够的空间来容纳小麦啤酒的大酒头。