2015-04-22 14:20:15 +0000 2015-04-22 14:20:15 +0000
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用砂糖作为底漆在桶中使用。

我将管理我有点兴奋。我的第一个最好的家庭酿造发酵6天,然后转移到桶净3周 - 我使用woodforde的真正的啤酒混合。

但在最后几秒钟,我忘了底漆,所以我即兴用80克的砂糖做了23升啤酒。

有谁有在桶中使用砂糖作为底漆的经验?更重要的是–我是不是把我的第一桶啤酒给弄坏了?

答案 (1)

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2015-04-23 13:14:11 +0000

做数学出来,假设我的升到美国加仑的谷歌转换是准确的,这将出来约1.6-1.7卷的二氧化碳在啤酒中,这是在低端的碳化,但可能适合许多欧洲啤酒风格。

想想像苦啤酒或ESB,这可能是你最终的结果。

砂糖只是很细的白糖,所以它可能是某种形式的蔗糖……几乎所有这些都可以互换。如果这对你要的风格来说碳酸度不足,下次可以在网上查一下碳酸度或初糖计算器,根据这个来投糖就可以了。

我一直很喜欢【北方啤酒商的】(http://www.northernbrewer.com/priming-sugar-calculator/)。它需要啤酒在加仑,因为它是一个美国网站,但我喜欢他们有一个风格下拉,并列出多少许多不同类型的糖使用。