用砂糖作为底漆在桶中使用。

Question

2015-04-22 14:20:15 +0000 2015-04-22 14:20:15 +0000

2

我将管理我有点兴奋。我的第一个最好的家庭酿造发酵6天，然后转移到桶净3周 - 我使用woodforde的真正的啤酒混合。

但在最后几秒钟，我忘了底漆，所以我即兴用80克的砂糖做了23升啤酒。

有谁有在桶中使用砂糖作为底漆的经验？更重要的是–我是不是把我的第一桶啤酒给弄坏了？

来源

Dominic Scanlan http://alcohol.stackexchange.com/users/4034

答案 (1)

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Sloloem http://alcohol.stackexchange.com/users/4034 · Accepted Answer · 2015-04-23 13:14:11 +0000

做数学出来，假设我的升到美国加仑的谷歌转换是准确的，这将出来约1.6-1.7卷的二氧化碳在啤酒中，这是在低端的碳化，但可能适合许多欧洲啤酒风格。

想想像苦啤酒或ESB，这可能是你最终的结果。

砂糖只是很细的白糖，所以它可能是某种形式的蔗糖……几乎所有这些都可以互换。如果这对你要的风格来说碳酸度不足，下次可以在网上查一下碳酸度或初糖计算器，根据这个来投糖就可以了。