2014-01-28 05:31:30 +0000 2014-01-28 05:31:30 +0000
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为什么有些啤酒似乎让人感觉更饱?

我认识几个人拒绝喝烈酒,或只喝2杯,而不是4杯,如果我们喝其他的东西(一般是啤酒或较轻的啤酒)。

我记得有一次我查了一下,卡路里和ABV的含量有明显的差别。从那时起,我就以为是心理上的原因,更饱满的味道会让人觉得更饱。

答案 (2)

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2014-01-28 22:59:31 +0000

我想有些是心理上的原因–我也记得,我也曾挣扎着要喝下一品脱的吉尼斯。但现在我可以把很多的啤酒都喝完了。

但实际上,大多数酒吧里的斯特啤酒,如吉尼斯等都是相当轻的啤酒,就其物理密度(比重)而言,并不是说它们的物理上更难喝。

  • Stouts啤酒的味道和感觉更重的原因:

  • Stouts啤酒往往更苦,所以不习惯喝的人更难喝。

当然,有些啤酒的酒体确实比较浓郁,但我把重点放在了吉尼斯啤酒上,因为它是世界上最容易买到的啤酒,而且比一般的酒馆啤酒更轻。

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2014-01-28 07:14:38 +0000

基本上,在酿造过程中,您所提到的灌装啤酒是较重的啤酒,其淀粉含量比较轻的啤酒要高得多。然后你再加入酵母。然后将糖转化为酒精。

这是老式啤酒在很大程度上利用了这个特性。请记住,较深的、较重的啤酒是作为斋戒僧人的面包替代品演变而来的。如果没有馅料的话,它们也不会成为面包的替代品。