市场中的搬运工

Question

2014-01-30 21:06:32 +0000 2014-01-30 21:06:32 +0000

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市场中的搬运工

最近，我到科罗拉多州丹佛市旅行，虽然我没有去喝啤酒的特定目的，但我利用了几个离我的酒店很近的啤酒厂（和酒屋）。

我最兴奋的是Great Divide，主要是因为我事先发现了他们的【圣布里奇特波特】(http://beeradvocate.com/beer/profile/158/262/)年。不过，我并没有跟踪这款啤酒，发现他们已经不生产了，很是失望。

酒保告诉我，这是因为 “波特酒在市场上的表现并不好"。

这是酿酒师的普遍看法吗？难道这只是丹佛的区域性问题？这背后的原因可能是什么？

来源

Ryan Kinal http://alcohol.stackexchange.com/users/192

答案 (1)

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Fishtoaster http://alcohol.stackexchange.com/users/192 · Accepted Answer · 2014-01-30 23:14:15 +0000

TL;DR：是的，但他们正在增长. 0x2＆0x2＆0x1＆0x2＆0x2＆这个图表显示，对于2012年销售的精酿啤酒，每种风格的相对部分市场，IPA是最受欢迎的（相对较新的情况）。波特啤酒甚至没有出现。

这是2011年的另一个数据，显示波特啤酒在榜单上排名很低。

这张图显示了不同风格的销量同比增长。你会注意到，至少在2011年，波特酒的增长也不是很快。

最近的数据有点难得，但似乎整体销售数字不太可能在几年内发生_大的变化。IPA, Pale ales, Ambers and Amber Lager are probably still topping the charts. IPA, Pale ales, Ambers and Amber Lager are probably topping the charts. 所以，并不是说波特啤酒根本卖不动，但它们肯定不是最高收入者。

飘飘然的猜测，我想说的是，对 “大啤酒 "感兴趣的人会选择黑啤酒而不是波特啤酒，而对更细腻的啤酒感兴趣的人会选择棕色或琥珀色的啤酒，让波特啤酒处于中间的无人区。