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敲击它或泵送它!

每当我在酒吧里，我总是看到一瓶啤酒或啤酒泵上的啤酒，但我从来没有看到一个酒吧从一个普通的水龙头供应啤酒，这是为什么？

为什么用拉泵而不是[啤酒水龙头]来供应啤酒？ (https://i.stack.imgur.com/t73S8.jpg)

这有什么原因吗？
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答案 (1)

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2016-05-21 21:40:08 +0000

整理达尔文和jalynn的答案和经营真正的啤酒酒吧的一些经验：

在英国，真正的啤酒总是用手泵送酒，按照CAMRA的定义：

真正的啤酒是用传统的原料（麦芽大麦、酒花水和酵母）酿造的啤酒，在容器中二次发酵成熟，不使用外在的二氧化碳。

但你总是会看到嘉士伯、百威、喜力、吉尼斯、史黛拉等使用二氧化碳泵送的啤酒。)
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