如何正确的喝威士忌？

Question

2017-02-27 16:47:55 +0000 2017-02-27 16:47:55 +0000

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去年我去都柏林参观了吉尼斯酒厂和一些威士忌酒厂，由于吉尼斯是这样的杰作，我发现自己更多的是被威士忌所吸引，这让我很意外。

在工厂参观的过程中，我得到了关于喝威士忌应该怎样才能喝到所有的味道和气味的讲解，但是很遗憾，我不是土生土长的人，所以得到的只是基本的帮助，而且我很确定我没有得到关于呼吸的东西。有没有什么规则或建议，如何正确的喝威士忌？

来源

Anon http://alcohol.stackexchange.com/users/6453

答案 (1)

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2

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David http://alcohol.stackexchange.com/users/6453 · Accepted Answer · 2017-02-28 17:07:17 +0000

就像葡萄酒一样，威士忌需要一个合理的酒杯，它能帮助而不是阻碍香气的散发。避开酒杯和大口杯，选择像Glencairn Whisky Glass，或郁金香杯，甚至是白兰地酒杯。倒入一定量的威士忌，让你在不晃动的情况下将威士忌倒入杯中。搅动它，让它沾上边，这样可以让你更好地闻到它的味道。观察 “腿"，但不要被附在腿上的迷信所迷惑，它们是马兰戈尼效应精彩视频]的结果。把你的鼻子贴在玻璃杯的开口处，很有节奏地吸气。避免把你的嗅觉感受器敲掉。 4.深呼吸留到第五步后再做。可选）喝一小口（同样的，把你的热情留到稀释后再喝，否则会有麻木你的味觉和嗅觉感受器的风险），就像葡萄酒一样，让它在你的舌头上流淌，像葡萄酒一样 "咀嚼 "它，让你吸入的空气将香气和味道带到你的鼻子后面。 5.喝一些水，可能还可以吃一些中性的东西。在威士忌中加入几滴（优质的）水，尽量使ABV达到35%左右。我还是建议你在学会杯子和鼻子之前，还是要谨慎一点。如果在这个阶段麻木了自己，那就太可惜了 7.喝一口，让它在舌头上流淌着。"细细咀嚼”……

试着了解一下你所喝的威士忌，并把它的酿造方式和你所品尝的东西联系起来。它是经过熏制的吗？它是在海边保存的吗？使用的是什么类型的橡木？它的酒龄有多长？所有这些东西都会极大地影响威士忌的味道。

如果你喝威士忌是为了品尝它，请不要跳过第五步注1，注2，注3，注4]。你可以决定你更喜欢未稀释后的威士忌。

同样的，你可以决定你更喜欢冰块后的威士忌，尽管注4的建议也是如此。当然，你想怎么喝就怎么喝，但加入冰块既容易使威士忌过冷（降低和改变其风味），也容易使其过度稀释。最佳的温度和强度会因威士忌和饮者的喜好（和季节等）而异，但我的目标是在15-20C左右，30-35%左右开始调查。