预冷烈酒--有含量上的区别吗？

Question

2018-10-28 05:49:35 +0000 2018-10-28 05:49:35 +0000

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通常我都会在杯子里加冰块，然后再加一块青柠，在冰块上倒入（以我为例）杜松子酒，然后再加补品。然而，一位心仪的朋友将他们的杜松子酒放在冰箱里冷藏，但也以完全相同的方式倒酒。所以，我的问题是：如果我把杜松子酒放在冰箱里预冷，对它有什么影响吗，比如味道（除了喝起来更冷之外）？

来源

dougal 5.0.0 http://alcohol.stackexchange.com/users/6366

答案 (1)

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Ken Graham http://alcohol.stackexchange.com/users/6366 · Answer 1 · 2018-10-28 11:23:24 +0000

根据您的杜松子酒在多冷的情况下，它的香气可能会被改变。

当一种精神变得更热时，它会释放更多的挥发物，即容易蒸发的化合物。我们知道，如果一种精神是太热，纯酒精的气味可能是压倒性的。然而，当一种精神太冷，香气和味道可能看起来简直不存在。这一点尤其适用于威士忌和杜松子酒。

冷的杜松子酒可能对某些人来说是可以的，但我更喜欢能够真正品尝到我的杜松子酒。这就是为什么我只在必要时才会加冰。即使如此，我真的怀疑我的家人中是否有人会将他们的杜松子酒冰镇或加冰。

不过，各人有各人的想法吧!