使用橡木桶进行陈酿 威士忌(e)y--准备橡木桶？

橡木桶是在酒厂抽出来的。橡木桶可能会用热水冲洗，直到没有了酿酒过程中的污垢。然后放置几天滴干一段时间。如果要用来酿烈酒，就要把桶头取下来，然后把桶的内部烧焦。否则，你就得不到那种烟熏的味道了。酒桶是烤过的，不是炭化的。葡萄酒桶很容易去烤橡木的味道，而威士忌/苏格兰威士忌桶完全烧到里面几乎是炭化的味道就是这样进去的。如果他们只是用葡萄酒桶而不做任何事情，它的味道会相当弱。