2019-12-18 00:44:31 +0000 2019-12-18 00:44:31 +0000
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醪液溢出,蒸馏器盖子脱落。

我有一个商店买的蒸馏器,这是我第二次使用它。

第一次我放了自制的酒&酿了一些不错的白兰地。这次我有一个全谷物的醪糟,已经发酵了5天。

一旦蒸馏器加热到足够的温度,盖子就会弹开&弄得一团糟。它还会很快地从喷嘴里倒出来。它应该慢慢地滴水,而盖子应该一直盖着。

从我的研究来看,它可能还没有完成发酵,因为它看起来非常 “嘶嘶"(摇晃时有气泡)。然而我并不是100%确定原因。我是否在喷嘴中放了太多的碳?

这里是静止的照片:

我可以把醪糟和其他的醪糟一起倒回去吗?(我有23L的醪糟,我的蒸馏器只有4L)

有什么办法可以 "调试 "这一点/找出为什么会发生这种情况?它已经发生了两次,我很害怕尝试第三次。

答案 (1)

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2019-12-20 02:45:59 +0000

很多人把这个称为 “吐"。就像蒸馏器在呕吐一样。

我设法解决了我的问题(目前第一批酒已经喝了一半了;-))。我使用了 "蒸馏调节剂 ”也就是消泡剂,在我当地的啤酒店购买的

我还使用钻头和拂尘对麦汁进行了脱气处理,然而仅此还不够。

注:我没有使用下面的任何建议,只是为了完整地留下它

我在其他论坛上得到的其他建议包括更好地清算麦汁(例如使用低温+时间或清算剂),以及在蒸馏器内部放一些冲撞环或石头,因为简易蒸馏器的内部可能太光滑。