截止到今天(2016年),冰岛已经有几家微型啤酒厂在经营。在过去的几年里,微型啤酒和自酿啤酒的场景已经崭露头角,最新的参与者是Segull 67。这两家酒厂隶属于当地的两个 “大 "啤酒厂(Egils和Víking),作为各自的实验部门。
在写这篇文章的时候,这份名单是对运营中的啤酒厂的详尽说明。另外,据我所知,有三家啤酒厂将 "随时会开业"。Hún/Hann brugghús(在雷克雅未克)、Austri(在雷克雅未克东部)和Hið austfirska bruggfélag(也是在雷克雅未克东部)。这是在雷克雅未克唯一的啤酒馆,与大多数冰岛的 "酒馆 "不同的是,这里还经营着一家真正的餐厅。 - 兄弟啤酒厂,位于Vestmannaeyjar(南海岸外的岛屿)。显然,这里是在Vestmannaeyjar买手工啤酒的地方! 遗憾的是,我对它了解的不多。 - Bjórsetur Íslands,在Hólar(在该国北部)。这家小店是最古老的啤酒馆,已经有好几年了。它基本上是作为一种业余爱好来经营的,只在周五开放。值得一提的是,它与每年在Hólar举办的啤酒节(Bjórhátíð á Hólum)有关。这些酒吧是:
微型/工艺啤酒爱好者也会想知道Mikkeller & Friends Reykjavík。
Borg和Einstök的水龙头与常见的Egils和Víking水龙头之间穿插着。Steðji和Ölvisholt的啤酒只是零星地出现在水龙头上。
其他许多酒吧(但肯定不是所有酒吧)在工艺啤酒的供应方面都有一定的野心,但并没有特别强调。Hlemmur广场,一个靠近主汽车站的旅舍/酒吧,通常都有特别好的库存。但总是要问你的酒保!
还有,要时刻关注季节性的啤酒。酿酒厂通常会在这些产品上给予自己更多的创作自由。在2014年,我们看到了像Einstök Arctic Berry Ale(冰岛浆果风味的啤酒)、Fenrir(用羊粪熏制的IPA)和Hvalur(前面提到的鲸鱼啤酒)这样的啤酒。
是的,冰岛有手工酿酒厂。没有那么多,但冰岛只有30万人口,这也是意料之中的事。主要的有Einstök、Borg、Gædingur和Ölvisholt。还有Stedji和Kaldi,但这些地方就没那么有意思了。我觉得Gædingur在质量上有点变数。注意,这些都不生产极端的啤酒。他们更注重可喝性。
只有博格在雷克雅未克,只有博格在雷克雅未克。我不知道你能不能去啤酒厂参观
你在冰岛的超市里买不到有趣的啤酒,因为酒精含量限制是2.25%。据我所知,超市里只有4种啤酒可以买到,都是淡色啤酒。一定要去Vinbudin超市。在市中心的Austurstræti有一家分店,但在Kringlan购物中心外的那家有更多的选择。
在雷克雅未克市中心找这些酒吧。Micro Bar、Cafe Laundromat、K-Bar和73。所有这些酒吧都在Austurstræti和Laugarvegur上。
编辑:我忘了说什么是最独特的/最独特的啤酒。我会说Borg Fenrir,他们描述为 “tadreyktur IPA",意思是用冰岛传统的方式熏制的IPA。也就是说,它是用烧羊粪熏制的。(说真的。)烟的香气真的很不寻常,但实际上相当不错。
我唯一能补充的就是让你尝试一下Ölvisholt的啤酒Jólabjór(或Lava,如果你找到的话)。它是一种独立的烟熏啤酒。 Jólabjór at Ratebeer
我曾在冰岛的一家叫Einstök的啤酒厂喝过很棒的啤酒。这里是他们的网站。The Einstök Brewery.
冬季啤酒和淡色啤酒是我喝过的最好的啤酒之一,也是我在Untappd App上获得5颗星的少数几个啤酒之一。