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标签: brewing x67

为酒类爱好者和对啤酒、葡萄酒、烈酒感兴趣的人提供的问答。

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答案

所有的糖类都可以用来酿酒吗?

虽然我们一般把注意力集中在葡萄糖、蔗糖和果糖的酿造上,但也有很多糖类 (https://en.wikipedi a.org/wiki/List_of_s ugars)。这些都可以用在酿造过程中, 尤其是啤酒的酿造过程中?在正常的酿造谷物 中使用更多的糖类,如葡萄糖、木糖、木糖、 麦芽糖或甘露糖等,会有什么影响?...

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答案

像Tuborg或者百威啤酒这样的啤酒可以在家里生产吗?

只是想知道啤酒的生产过程是怎样的。也可以在家里生产吗?...

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答案

为什么我的樱桃汁直接变成了醋,而我的樱桃汁却从来都是酒,

这些罐装的、无添加剂的樱桃汁,都是用自己 的果汁,加水包装的。我之前把这种果汁放在 塑料水瓶里边喝,只喝了三天,就变成了令人 愉快的气泡--碳酸果汁。用来做眼药的蜂蜜 和水混合,只用了1-2周就变成了浓浓的酒 精(当时只有一盎司的混合物)。这一次,我 用多余的、过量的酵母放进果汁里,但两个月 后,还是只是酸酸的果汁...

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答案

酿造啤酒时不使用 "啤酒酵母 "的缺点是什么?

走过啤酒厂的供应品商店,你会看到各种各样的酵母。 同样,走过杂货店,你会发现各种各样的酵母 。啤酒的味道/质地/口感/酒体/等有多少 是来自于酵母与其他成分?...

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答案

每个啤酒爱好者最应该读的一本书是什么?

如果你能回到过去,告诉自己读一本关于啤酒的特定书籍,那会是哪本书?...

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答案

葡萄干能做葡萄酒吗

什么葡萄酒是用葡萄干而不是葡萄做的?用葡 萄干酿制的葡萄酒与用葡萄干酿制的葡萄酒在 营养成分上会有什么不同?过程中会有什么不 同?...

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答案

一加仑酿造设备与更坚固的设备相比,啤酒的质量如何?

我对自己酿造啤酒越来越感兴趣,由于空间的 考虑,我认为1加仑的尺寸可能是我理想的设 置选择。 问题是: **与使用更坚固和昂贵的设置进行酿造相比 ,使用1加仑设备进行酿造会以何种方式影响 所生产的啤酒质量? 编辑:可能使用了 "套件 "术语,但我并不打算这样做。基本上,我问的是,如果1加仑的设备将产生质量较...

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答案

啤酒瓶的保鲜标签

考虑酿造我自己的啤酒,并且有兴趣使用保鲜 贴制作一些可重复使用的标签--你看到的那 种汽车车窗贴纸。 有人用过保鲜标签吗,它们在冰镇和瓶内有冷凝水时能保持粘性吗?...

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答案

卫生选项(硬酒)

我第一次做了一批啤酒,那人说可以用葡萄酒 消毒剂来清洗瓶子(不能--啤酒消毒剂比葡 萄酒消毒剂杀的东西多)。我做出来的啤酒有 肥皂味,而且很浑浊。在那之后,我用漂白剂 溶液,下一批出来的效果就好多了。 在当地的自酿啤酒俱乐部,我听到有人谈论用 硬酒(如廉价的威士忌或伏特加)来消毒设备 ,因为他们似乎认为其他消毒剂...

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答案

如何在红葡萄酒中加入烟熏味?

我经常用试剂盒做酒。我对这种味道有点厌倦 ,很想尝尝烟熏味和橡木味。如何在红葡萄酒 中加入烟熏味?...

人际关系 x489

针对希望提高人际沟通能力的人的问答。

生活技巧 x385

为希望用简单的技巧绕过生活中的日常问题的人们准备的问答。

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